ガトーミュールは全国でも
希少なカヌレ専⾨店
何気ない日をご褒日に
⾒た⽬にもかわいらしいミニカヌレ。
ご⾃⾝へのご褒美や、贈り物としても喜ばれます。
⽢く優雅なひとときを、ガトーミュールのカヌレと共にお楽しみください。
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The story of canele
フランス、ボルドー地⽅の伝統菓⼦
「カヌレ」のお話
カヌレとは「溝がついた」という意味。
その昔、ワインの有名な産地である
フランス・ボルドーでワインのろ過の際に
卵⽩を⼤量に使⽤していました。
残った卵⻩の活⽤⽅法として考案されたのが
カヌレの始まりと⾔われています。 -
About the taste
「カリッ、もちっ」食感
絶妙なコントラスト
基本は、⼩⻨・卵・砂糖・⽜乳・ラム酒・バニラの
シンプルな材料ですが、配合や焼き加減によって
⾷感が変わりやすい奥の深いお菓⼦です。
外カリッ、中モチッの⾷感に、
バニラとラム酒の芳醇な⾹りが引き⽴たせた
こだわりのカヌレです。 -
About the Material
地元岡山県産の食材を厳選
素材へのこだわり
カヌレの特徴である
カリッ・モチッ感を引き出せるよう、
⼩⻨や卵、⽜乳等の⾷材を産地にもこだわり厳選しました。
⼩さなサイズのカヌレですが、
ひとつひとつにしっかりと素材の味を感じられるような
素材選びを⾏っています。 -
Many flavors
「季節にぴったり」を楽しめる
旬のフレーバーをご用意
素材の味を最⼤限に引き出せるように、
⽣地とトッピングをひとつひとつ⼯夫して構成しています。
⽇本の四季に合わせた
旬のフレーバーをご⽤意しています。
たくさんの味をご⽤意していますので、
どれにしようか選ぶ時間もお楽しみいただけます。
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11月14日(木) お休み予定でしたが営業いたします。 皆様のお越しをお待ちしております。
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11月3日の喫茶営業はお休みをいただきます。ご利用予定のお客様には大変ご迷惑をおかけし申し訳ございません。お持ち・・・
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エル・グルメ9月号に掲載されました。お取り上げ頂きありがとうございます。ぜひ書店でお買い求めください。
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ナナスパBIZ 12月16日(金)16:59 ~カヌレブームについて取材を受けました。少し出演させていただく予・・・
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岡山店
〒700-0926
岡山市北区西古松西町8-21-1F
TEL086-805-1101
営業時間10:00~19:00
定休日毎週火曜日、第二第四水曜日
(火曜日が祝日の場合は振替で水曜日になります。) -
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