










ガトーミュールは全国でも
希少なカヌレ専⾨店
何気ない日をご褒日に
⾒た⽬にもかわいらしいミニカヌレ。
ご⾃⾝へのご褒美や、贈り物としても喜ばれます。
⽢く優雅なひとときを、ガトーミュールのカヌレと共にお楽しみください。
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The story of canele
フランス、ボルドー地⽅の伝統菓⼦
「カヌレ」のお話
カヌレとは「溝がついた」という意味。
その昔、ワインの有名な産地である
フランス・ボルドーでワインのろ過の際に
卵⽩を⼤量に使⽤していました。
残った卵⻩の活⽤⽅法として考案されたのが
カヌレの始まりと⾔われています。 -
About the taste
「カリッ、もちっ」食感
絶妙なコントラスト
基本は、⼩⻨・卵・砂糖・⽜乳・ラム酒・バニラの
シンプルな材料ですが、配合や焼き加減によって
⾷感が変わりやすい奥の深いお菓⼦です。
外カリッ、中モチッの⾷感に、
バニラとラム酒の芳醇な⾹りが引き⽴たせた
こだわりのカヌレです。 -
About the Material
地元岡山県産の食材を厳選
素材へのこだわり
カヌレの特徴である
カリッ・モチッ感を引き出せるよう、
⼩⻨や卵、⽜乳等の⾷材を産地にもこだわり厳選しました。
⼩さなサイズのカヌレですが、
ひとつひとつにしっかりと素材の味を感じられるような
素材選びを⾏っています。 -
Many flavors
「季節にぴったり」を楽しめる
旬のフレーバーをご用意
素材の味を最⼤限に引き出せるように、
⽣地とトッピングをひとつひとつ⼯夫して構成しています。
⽇本の四季に合わせた
旬のフレーバーをご⽤意しています。
たくさんの味をご⽤意していますので、
どれにしようか選ぶ時間もお楽しみいただけます。
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2月の営業について
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1月の営業について
年末は31日~年始は8日までお休みをいただきます。9日からのスタートとなりますのでよろしくお願いいたします。・・・
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エル・グルメ9月号に掲載されました。お取り上げ頂きありがとうございます。ぜひ書店でお買い求めください。
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感動のお取り寄せスイーツGPに掲載されました。お取り上げ頂きありがとうございます。ぜひ書店でお買い求めください。
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